Parceria entre o Senac e L'Ecole Lenôtre, a mais tradicional escola de gastronomia de Paris (14 a 18/06/2010).
Este curso teve como objetivo desenvolver habilidades técnicas de preparo e fermentação de pães folhados, brioches e receitas tradicionais, adaptadas ao gosto e apresentações contemporâneas.
Os professores são profissionais da área gastronômica com a certificação internacional MOF - Meilleur Ouvrier de France.Clique AQUI para ver uma aula do curso.
